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Bezzera - Matrix

Artikelnummer:

Erstklassiger Alleskönner aus dem Hause Bezzera! GRATIS für Onlinekunden: Anruf zur Ersteinweisung der Maschine.

0,00 €/Stück
Gewicht: 34 kg
Verfügbarkeit auf Anfrage
MATRIX – der neue Dualboiler aus dem Hause Bezzera!

Die Matrix ist für ein Dualboiler sehr schlankkonstruiert worden (310mm vergleichbar mit der Magica). Das Gehäuse besteht komplett aus Edelstahl, bis auf die durch LED beleuchteten Seitenteile aus Plexiglas.

Die Maschinenoberfläche ist zur Hälfte als Wärmefläche für Geschirr nutzbar und unter der hinteren Hälfte befindet sich unter der Klappe der Zugang zum Tank. Der Kipphebel zum Aktivieren der Maschine ist hochwertig aus Edelstahl gearbeitet. Rechts neben der Brühgruppe befinden sich eine Kontrollleuchte, die nur dann aktiv ist, wenn die Maschine angeschaltet wurde.

Direkt an der Frontmitte befindet sich entweder die hochwertig verarbeitet E61 Brühgruppe (MN) die durch einen Heißwasserkreislauf beheizt wird oder eine moderne Bezzera-Brühgruppe (DE), welche durch elektrische Kontakte beheizt wird. Der Kaffeebezug erfolgt bei der E61-Brühgruppe durch den Hebel an der rechten Seite der Brühgruppe und bei der Bezzera-Brühgruppe durch die fünf über der Brühgruppe angebrachten Bezugsknöpfe. Bei der Variante DE mit moderner Bezzera-Brühgruppe lassen sich die einzelnen Knöpfe auf eine Durchflussmenge programmieren.
 
Die Dampf- sowie die Wasserlanze wurden mit einem professionellen Kipphebel versehen umso innerhalb eines Augenblicks die komplette Dampfleistung nutzen zu können oder schnell heißes Wasser für Tee zu beziehen.

An der Front links neben der Brühgruppe befindet sich ein 3.5“-Touch-Display.
Über dieses Display lassen sich folgende Einstellungen vornehmen:

  • Temperatursteuerung Kaffee/Dampf + Heißwasser
  • Aufheizpriorität der Kessel
  • Dauer der Pre-Infusin
  • Farbe der LED-Beleuchtung Rot-Grün-Blau und die Kombination dieser Farben
  • Automatische Ein- bzw. Ausschaltzeit für 7 Tage
  • Datum / Uhrzeit
  • Reinigungsprogramme Schnell (täglich) und langsam
  • Wasserversorgung Tank oder Festwasser
  • Wartungszyklus
  • Wasserfiltertausch nach Bezügen
 
Im aktiven Zustand lassen sich folgende Informationen ablesen:

  • Temperatur Kaffee/Dampf + Heißwasser
  • Aufheizstatus
  • Kesseldruck
  • Bezugsdruck
  • Datum / Uhrzeit

Die beiden Kupferkessel (Kaffee 0,45l + Dampf/Heißwasser 1,00l) werden durch eine sehr leise Rotationspumpe befüllt. Die Pumpe ist auch für den Bezugsdruck des Kaffees zuständig. Die Kessel werden binnen kürzester Zeit durch eine 800Watt Heizung (Kaffeekessel) und 1200 Watt Heizung (Dampf/Heißwasser) Betriebstemperatur gebracht.

Ausreichend Wasser hat diese Espressomaschine durch einen 4l Wassertank oder durch das Anschließen an die Wasserversorgung durch einen Flex-Schlauch. Der Tank ist komplett entnehmbar und mit einem Ansaugventil am Boden versehen.
Weiter Informationen vom Hersteller.
  • 1 Siebträger Holzgriff mit einem Auslauf
  • 1 Siebträger Holzgriff mit zwei Ausläufen
  • 1 Tassensieb 7g
  • 1 Zweitassensieb 14g
  • 1 Flexschlauch Wasserzulauf
  • 1 Silikonschlauch Wasserablauf
  • 1 Blindsieb
  • 1 Brühgruppenreinigungsbürste
  • 1 Bedienungsanleitung
Modell
Matrix
Baujahr
2018
Tankvolumen
4L
T x B x H
470 x 310 x 420mm
Brühgruppe
E61 / Moderne Brühgruppe
Pumpe
Rotationspumpe
Marke
Bezzera
Kesselvolumen
0,45L Kaffee 1,0L Dampf
Heizung
800W Kaffee 1300W Dampf
Bedienung
Manuel / elek. Dosierung
Wasserzufuhr
Tank / Festwasser
Siebträger Ø
58mm
Kreislaufsystem
Dualboiler
Bezzera ist der Ursprung aller Espressomaschinen. In den Hallen von Bezzera, in der Nähe von Mailand, begann vor über 110 Jahren die Geschichte des Espressos, der heute von der Welt nicht wegzudenken ist. Dieser Hersteller bleibt nicht stehen bei der technischen Konstruktion, sondern entwickelt Aufbau und Technik der Espressomaschinen stetig weiter. Seine Tradition und Herkunft vergisst Bezzera nicht. Sarah Bruder schätzt an diesen Maschinen ihre Langlebigkeit, Robustheit und tolle Qualität. Daher verkauft die Espresso Society diese Maschinen sowohl für zuhause als auch für die Gastronomie.
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