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Baristakurs

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Baristakurs

Freie Plätze vorhanden

Barista Kurs – Espresso zubereiten, Latte Art ausprobieren, etwas Theorie kennenlernen

Unser Barista-Kurs ist das Richtige für jeden vor und nach dem Kauf einer Siebträgermaschine. Für den Einsteiger ist dies eine Begleitung in den ersten Schritten - für den Profi der letzte Schliff zum perfekten Espresso.

Die Gruppe besteht aus minimal 4 und maximal 6 Personen. Jeder Teilnehmer übt an einer eigenen Maschine. So holen wir die Teilnehmer bei ihrem jeweiligen Wissensstand ab und können individuell Fähigkeiten trainieren und lehren.

Profi-Tipp: Wir führen die Kurse an den bei der Espresso Society ausgestellten Maschinen durch. Sofern gewünscht können Sie an einer besonderen Maschine arbeiten oder auch mal wechseln. So hilft Ihnen der Kurs auch vor dem Kauf einer Maschine schon zu sehen, wie Sie mit der Maschine umgehen können. Wir achten stark darauf, dass jeder Teilnehmer immer eine eigene Maschine hat. Vom Zuschauen lernen Sie nichts. Wenn Sie Kursangebote vergleichen, achten Sie auf diesen Punkt.

Sofern Sie mit einer (auch etwas größeren) Gruppe den Kurs machen möchten, sprechen Sie uns gerne an.
Ebenso wenn Sie Gastronom sind – im Rahmen unserer Geschäftskundenbetreuung unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.

Unsere Trainerin:
Sarah Bruder
· Kaffee ist Ihre Leidenschaft
· Ausgebildete Barista Coach an der School of Coffee in Berlin
· Trainiert von Barista-Meisterinnen
· Studierte Oecotrophologin

Die Inhalte:
Der Barista Kurs behandelt die Themen Rund um den Kaffee sowie das sichere Beherrschen einer Siebträgermaschine samt Mühle.
Theoretischer Teil (ca. 45 Minuten):
⁃ Einführung in das Thema Kaffee
⁃ Kaffeekunde (Herkunft, Arten, Röstung)
⁃ Parameter für die perfekte Espressoextraktion
⁃ Zubereitungsarten
⁃ Milch aufschäumen für Latte Art
⁃ Maschinenpflege und Reinigung

Praktischer Teil:
⁃ Arbeitsschritte für die Espresso-Zubereitung kennenlernen
⁃ Mahlgrad der Mühle auf den Kaffee richtig einstellen
⁃ Mengenbestimmung für den Siebträger
⁃ Fehlerbestimmung und Behebung an der Maschine
⁃ Milch aufschäumen für Latte Art
⁃ Zubereitung von Cappuccino
⁃ Reinigung und Pflege der Maschinen, Mühlen und Zubehör

Es wird an verschiedenen Maschinen von Bezzera, Rocket und ECM gearbeitet. Die Mühlen sind von Bezzera, Eureka und ECM. Wer mag, darf gerne sein eigenes Equipment mitbringen, wie z.B. auch eigene Milchkännchen!

Ab einer Gruppe von min. 4 Personen vereinbaren wir auch gerne individuelle Termine. Auch Samstags-Termine können individuell abgesprochen werden. Der Preis pro Person beträgt ab 4 Teilnehmern €150 bei 6 Teilnehmern €140 pro Person. Wir benötigen für die Personalplanung einen Vorlauf von 10Tagen.

Kursdauer:    3-4 Stunden
Teilnehmerzahl: 6 Teilnehmer (mindestens 4)

Bitte den passenden Termin bei "Variante wählen" auswählen.

Ort: Espresso Society, Semperstraße 2, 22303 Hamburg
Ab einer Gruppe von min. 4 Personen vereinbaren wir auch gerne individuelle Termine. Auch Samstags-Termine können individuell abgesprochen werden. Der Preis pro Person beträgt ab 4 Teilnehmern €150 bei 6 Teilnehmern €140 pro Person. Wir benötigen für die Personalplanung einen Vorlauf von 10Tagen.

Bitte den passenden Termin bei "Variante wählen" auswählen.

Termine:
13. Juli 2018 16 Uhr
27. Juli 2018    16 Uhr
10. August 2018 16 Uhr
15. August 2018    16 Uhr
24. August 2018 16 Uhr
07. September 2018 16 Uhr
12. September 2018 16 Uhr
04. Oktober 2018 16 Uhr
19. Oktober 2018 16 Uhr
24. Oktober 2018 16 Uhr
09. November 2018 16 Uhr

Ort: Espresso Society, Semperstraße 2, 22303 Hamburg
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