Bezzera - Matrix

MATRIX – der neue Dualboiler aus dem Hause Bezzera!

Die Matrix ist für ein Dualboiler sehr schlankkonstruiert worden (310mm vergleichbar mit der Magica). Das Gehäuse besteht komplett aus Edelstahl, bis auf die durch LED beleuchteten Seitenteile aus Plexiglas.

Die Maschinenoberfläche ist zur Hälfte als Wärmefläche für Geschirr nutzbar und unter der hinteren Hälfte befindet sich unter der Klappe der Zugang zum Tank. Der Kipphebel zum Aktivieren der Maschine ist hochwertig aus Edelstahl gearbeitet. Rechts neben der Brühgruppe befinden sich eine Kontrollleuchte, die nur dann aktiv ist, wenn die Maschine angeschaltet wurde.

Direkt an der Frontmitte befindet sich entweder die hochwertig verarbeitet E61 Brühgruppe (MN) die durch einen Heißwasserkreislauf beheizt wird oder eine moderne Bezzera-Brühgruppe (DE), welche durch elektrische Kontakte beheizt wird. Der Kaffeebezug erfolgt bei der E61-Brühgruppe durch den Hebel an der rechten Seite der Brühgruppe und bei der Bezzera-Brühgruppe durch die fünf über der Brühgruppe angebrachten Bezugsknöpfe. Bei der Variante DE mit moderner Bezzera-Brühgruppe lassen sich die einzelnen Knöpfe auf eine Durchflussmenge programmieren.

 

Die Dampf- sowie die Wasserlanze wurden mit einem professionellen Kipphebel versehen umso innerhalb eines Augenblicks die komplette Dampfleistung nutzen zu können oder schnell heißes Wasser für Tee zu beziehen.

An der Front links neben der Brühgruppe befindet sich ein 3.5“-Touch-Display.

Über dieses Display lassen sich folgende Einstellungen vornehmen:

• Temperatursteuerung Kaffee/Dampf + Heißwasser
• Aufheizpriorität der Kessel
• Dauer der Pre-Infusin
• Farbe der LED-Beleuchtung Rot-Grün-Blau und die Kombination dieser Farben
• Automatische Ein- bzw. Ausschaltzeit für 7 Tage
• Datum / Uhrzeit
• Reinigungsprogramme Schnell (täglich) und langsam
• Wasserversorgung Tank oder Festwasser
• Wartungszyklus
• Wasserfiltertausch nach Bezügen

 

Im aktiven Zustand lassen sich folgende Informationen ablesen:

• Temperatur Kaffee/Dampf + Heißwasser
• Aufheizstatus
• Kesseldruck
• Bezugsdruck
• Datum / Uhrzeit

Die beiden Kupferkessel (Kaffee 0,45l + Dampf/Heißwasser 1,00l) werden durch eine sehr leise Rotationspumpe befüllt. Die Pumpe ist auch für den Bezugsdruck des Kaffees zuständig. Die Kessel werden binnen kürzester Zeit durch eine 800Watt Heizung (Kaffeekessel) und 1200 Watt Heizung (Dampf/Heißwasser) Betriebstemperatur gebracht.

Ausreichend Wasser hat diese Espressomaschine durch einen 4l Wassertank oder durch das Anschließen an die Wasserversorgung durch einen Flex-Schlauch. Der Tank ist komplett entnehmbar und mit einem Ansaugventil am Boden versehen.